Sopa delgada y apretada del té del Olivine de la luz del té de Luo Chun del BI del tintín de Dong de la forma

té verde biluochun chino

té chino biluochun de alta calidad de forma esbelta y apretada

El té verde Bi luochun es uno de los 10 tés chinos famosos. Bi luochun se produce en las montañas Dongting, lago Taihu, Wuxian, Jiangsu. Bi luochun siempre es conocido en China por el dicho "uno tierno tres frescos".

Esta frase significa que el brote es muy tierno, el color es brillante, el sabor es suave, mientras que el aroma es fuerte. Bi luochun, que se produce en Dongting, las tiras son viscosas y tienen forma de espiral, y están llenas de cilios. Las puntas blancas están expuestas mientras que el resto se ve aguamarina con un fuerte aroma. Después de su preparación, el bi luochun permanecerá en el fondo de la taza, mientras que tiene un color oliva brillante.

Bi luochun no tiene un proceso de fermentación, por lo que mantiene los antioxidantes y vitaminas naturales que se encuentran en el té. Bi luochun tiene muchos beneficios de atención médica para personas mayores y jóvenes.

Historia y origen del nombre

Mientras que la montaña Dong Ting es una antigua zona productora de té que data de la dinastía Tang (619-907), Bi Luo Chun se hizo muy popular durante la dinastía Ming (1368-1644) y más tarde un té tributo durante la dinastía Qing (1644-1911 ) Hay muchas historias sobre cómo se nombró este té, pero las características importantes son el color verde intenso (Bi), la forma de té seco y rizado similar a un caracol (Luo). Además, este té verde debe cosecharse durante el comienzo de la primavera (Chun), lo que da como resultado su aspecto blanco y plumoso.

Ubicación

Hay cinco lagos principales de agua dulce en China, el tercero más grande es Tai Hu (Lago Tai) en la provincia de Jiangsu. Dentro y alrededor del lago se encuentra la montaña Dong Ting, donde se origina Bi Luo Chun. Dong Ting en realidad se refiere a dos montañas conocidas como Dong Shan (este) sentadas en el borde oriental del lago y Xi Shan (oeste) que se encuentra en una isla dentro de Tai Hu. El sabor y el aroma varían entre Bi Luo Chun cosechado de estas dos montañas. Dong Shan Bi Luo Chun tiene hojas más oscuras y más grandes con un rico sabor. Xi Shan Bi Luo Chun tiene hojas pequeñas y tiernas con un sabor suave. Seleccionamos el grado más alto de Bi Luo Chun de Xi Shan debido a su carácter único de fruta que se deriva de la influencia de los muchos árboles frutales que crecen en la isla. Los árboles frutales dan sombra a los arbustos de té y florecen en la primavera cuando se está recogiendo Bi Luo Chun. Esto da como resultado un sabor ligeramente dulce y aroma afrutado que se transfiere al té recién recogido. Para obtener más información sobre el lago del que proviene Bi Luo Chun y el té en sí, tenemos un video que explica más sobre este té.

Desplume y Procesamiento

Bi Luo Chun es uno de los primeros tés verdes recogidos. Normalmente se arranca cerca de finales de marzo mientras el clima aún es frío. Los recolectores de té se vestirán con ropa de invierno usando guantes sin las puntas de los dedos para que puedan recoger las hojas de manera efectiva. El Sr. Lu suele estar deambulando con su personal de recolección de té temprano en la mañana para garantizar el momento y la calidad adecuados para cada recolección. Él les indicará que inspeccionen de cerca cada brote individual esperando el momento de la idea, cuando la primera hoja apenas comienza a separarse del brote de tamaño completo. El Sr. Lu recoge todas las hojas frescas de los recolectores de té cuando regresan para almorzar en su casa. Luego colocará suavemente las hojas frescas a lo largo de bandejas de bambú para permitir que se sequen durante una o dos horas, dependiendo de la humedad del aire. Mientras el té respira, preparará su wok para freír. Una vez que las hojas de té tienen la flexibilidad adecuada para los brotes, sin que sean tan crujientes que se rompen, las hojas de té están listas para ser fritas.

El Sr. Lu pasará la mayor parte de su día friendo hojas de té. Primero usará una temperatura muy alta en el wok para freír las hojas de té y destruir las enzimas y evitar la oxidación, luego bajará la temperatura para continuar friendo mientras trabaja un puñado de hojas a la vez en su forma correcta, repitiendo la mano paso de balanceo hasta que las hojas de té estén casi secas mientras se ajusta la temperatura. Solo hay alrededor de 300 gramos de hojas de té por sesión de freír en el wok a la vez. Después de que las hojas de té tengan su forma curvada, le dará tiempo a las hojas para que descansen antes de devolverlas al wok para la fritura final para que las hojas de té alcancen la humedad deseada. Más tarde en la noche, después de que todo el té fresco se haya frito, el Sr. Lu empaquetará las hojas fritas en papel local antes de poner los paquetes en bolsas de plástico; luego se almacenarán en cubos de estaño que contienen piedra caliza a lo largo del fondo, lo que ayudará a absorber el exceso de humedad.

beneficios del té biluochun

De acuerdo con la medicina tradicional china (MTC) y la farmacología moderna, el té verde Bi Luo Chun contiene una gran cantidad de compuestos que favorecen la salud, incluida la vitamina C, vitamina A, cafeína, flavanoles, catequinas, etc. Bi Luo Chun tiene mucha salud beneficios para personas de todas las edades:

>> La cafeína de Bi Luo Chun puede ayudar a eliminar el cansancio, refrescar el cerebro y aumentar la eficiencia laboral

>> Ayuda a reducir el colesterol, la presión arterial, inhibir la aterosclerosis y prevenir el cáncer.

>> Al igual que otros tés verdes, Bi Luo Chun tiene un fuerte efecto de pérdida de peso, debido a las sustancias que incluyen ácido fólico, catequinas y cafeína que son responsables de la quema de grasa.

>> también puede ayudar a aliviar el espasmo bronquial, promover la circulación sanguínea y es un buen complemento en el tratamiento del asma bronquial, el infarto de miocardio.

Preguntas más frecuentes

Q1: ¿Es usted una empresa comercial o un fabricante?

A1: Sí, somos fabricantes, tenemos fábricas y fábricas de té propias, y también somos comerciantes y tenemos licencia de exportación.

P2: Tantos té y tipos, ¿cómo puedo distinguirlos y elegir nuestro té objetivo?

A2: Puede contarnos sobre la función del té, el sabor o cualquier otra cosa, lo ayudaremos a resolver sus preguntas y le ofreceremos una buena solución.