Té verde matcha orgánico instantáneo saludable con etiqueta privada

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MATCHA

En Japón, el matcha se traduce en té en polvo . Esta es una bebida donde se consumen las hojas de té, no coladas como la mayoría de los otros tés. Famoso por ser el té celebrado en la ceremonia japonesa del té, se puede disfrutar con o sin ritual. El vibrante color verde en matcha proviene de un cultivo cuidadoso. Las plantas de té están cubiertas con esteras varias semanas antes de la cosecha, lo que les dificulta recibir nutrientes. En esta lucha, la planta produce más clorofila y sus hojas se vuelven flexibles. Una vez cosechadas, las hojas se secan, se quitan las venas (se quitan los tallos) y se trituran en polvo.

Cuando bebes matcha consumes las hojas. El polvo de matcha contiene más beneficios para la salud por volumen que los tés elaborados.

Hay 2 tipos de tés matcha: koicha y usucha. Estos son términos de la ceremonia japonesa del té y se traducen literalmente como té "espeso" y "delgado". Usucha proviene de las hojas de las plantas de té que tienen menos de 30 años. Koicha proviene de la primera cosecha de plantas que tienen un mínimo de 30 años.

En la ceremonia del té, la koicha se elabora con menos agua que la usucha. Koicha tiene un sabor naturalmente más suave y dulce y el té se hace más espeso por esa razón.

La preparación de Matcha es personal, y no hay reglas fuera de la Ceremonia del Té. Bueno, hay una regla: no uses agua hirviendo. ¡Eso es todo! Si eres nuevo en matcha, puede tomarte 2 o 3 intentos encontrar la concentración adecuada para ti. Koicha cuando se prepara en la ceremonia del té es muy espesa, como el jarabe. Si bate la usucha así, el té sería algo amargo.

La mayoría de los clientes no preparan el matcha al grosor almibarado de la Ceremonia del té koicha. Si bien existe una diferencia cualitativa entre ellos (el té espeso está compuesto de hojas de la más alta calidad) también hay una diferencia significativa en el costo. Si no ha probado el matcha antes, le recomendamos que compre nuestra usucha económica primero para ver si le gusta el matcha.